大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏泰州美食照片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍江苏泰州美食照片的解答,让我们一起看看吧。
泰州菜馆推荐?
1. 龙游居菜馆:
- 位置:泰州市海陵区龙游路65号(市体育中心东侧)
- 特色:以传统泰州菜为主,口味正宗,菜品种类丰富。尤其以蟹黄狮子头、红烧刀鱼、蟹粉大闸蟹等招牌菜深受食客喜爱。
- 位置:泰州市靖江市人民南路99号
- 特色:***了苏菜、川菜、本帮江南菜等多种口味,确保满足不同食客的需求。经典推荐包括清蒸鲈鱼、红烧狮子头等。
3. 晓园武林(泰州分店):
- 位置:泰州市海陵区新开河路128号(财富华庭商业广场B座)
- 特色:结合了传统的苏菜和粤菜,追求原汁原味和精致的烹饪工艺。招牌菜包括太湖澄湖大闸蟹、红烧鲥鱼翅等。
泰州名小吃狮子头做法?
五花肉洗净剁碎,加上葱花一起剁成泥。装入容器中,加入适量淀粉和盐、酱油、鸡蛋搅拌上劲。揉成一个光滑的圆形。全部准备好备用。油锅热油,烧到7分热,放入肉丸炸至表面金***。捞出控油。另起锅,加入浓汤宝、酱油烧开。放入炸好的肉丸,小火焖10分钟。小油菜提前用热水烫一下,肉丸摆放整齐,用油菜装饰,再放上枸杞点缀。
泰州市有什么特色小吃?有什么好玩的地方没?
泰州市有许多特色小吃,以下是其中一些比较著名的:
- 靖江蟹黄汤包:创于20世纪20年代,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙,味道鲜美。
- 黄桥烧饼:得名与著名的黄桥战役有关,该烧饼制作工艺比较独特,从揣酵(和面)开始就很讲究,天冷烫酵,天热“冷打”。制成的烧饼外形饱满,色泽金黄,入口酥松,不焦不糊、不油不腻。
- 泰州干丝:主要食材为豆腐干,配以姜丝、虾米、肴肉、香菜等配料,味道鲜美,香气扑鼻。
- 溱湖八鲜:包括溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜、溱湖水蔬,原料来自于溱湖,制作工艺独特,味道鲜美。
泰州的小吃中,你最爱吃的一样是什么?它给你带来了哪些回忆?
泰州小吃,有很多,肉脯、薄脆、芝麻糖、黄桥烧饼等等。
虽说泰州很小,只是一个地级市,却下辖三市三区(靖江、泰兴、兴化、海陵、高港、姜堰)。每座小城又有其特有的小吃。比如靖江的蟹黄包子,泰兴的黄桥烧饼,兴化的蟹酱,海陵区的臭豆腐,高港的羊肉汤,姜堰的溱湖鱼饼。小吃进的去平常人家,皆可登得了大雅之堂。
我记忆里的小吃,可能在很多泰州人心目中算不上“知名”、“特色”,只是普通的农家小铺,一个大铁皮油桶剪成的碳炉子,一块装馅面皮上面撒满芝麻,一出炉子,不忘刷上喷香的菜籽油。我们叫“贴烧饼”。
现在的烧饼多为铁板烧饼,方便、也容易掌握火候。那时候的炉火烧饼,一面贴在炉壁上,一面被炭火熏得油滋滋的。现在想起,嘴里还渗满口水。
上小学的时候,都是外公外婆接送,外公怕我早饭吃不饱,总会偷偷地给我一枚硬币,薄薄的带着麦穗的五分钱。那时候,一只烧饼也就五分钱。每次外公带着我,走到贴烧饼的炉子边,总把我挡住他后面,自己探出脑袋,在炉灶里寻找一番,然后再让店主挑那面皮焦黄泛油的给我。那时候的烧饼没有现在的肉松、肉渣啥的,只有咸的、韭菜的、甜的。我只喜欢吃甜的,最爱吃刚出炉的烧饼,粘着芝麻的一面,酥脆!
有时候肚子不饿,会和外公一人一半,他就把他那一半粘芝麻的一面撕开给我。吃到最后,包烧饼的报纸一定在外公手里,他会把报纸上的芝麻一粒一粒地找到,收集了放在我手心,笑眯着眼看我吃完。
如今,吃的东西既多又丰富,这在过去是无法想象的。前一段时间回家,老姐回来的时候带了几个烧饼,说是市区刚开的一家——炉火烧饼,忙得不得了,排老长的队,那味道就像以前的烧饼。
我吃了几小块,怎么也吃不出外公带我吃的那味道。
想起鲁迅先生《社戏》里提到的罗汉豆,那以后再也没有吃到看完戏,晚上归来途中吃过的味道。
或许,我们留恋的,不是小吃本身,而是留恋那时候的生活,那时候的人。
到此,以上就是小编对于江苏泰州美食照片的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏泰州美食照片的4点解答对大家有用。