大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏靖州特产美食的问题，于是小编就整理了6个相关介绍江苏靖州特产美食的解答，让我们一起看看吧。
鼠麴草有什么美味吃法？
一说到鼠曲草我就想起寿宁的有一首民谣就这样唱：鼠曲草，好做糍，一年四季真稀奇，哥磨米浆妹摘草，烧火煎糍正适宜;煎糍饼，糍饼煎，翻来覆去糍煎成，妹让哥来先尝尝，馋得妹囝口水流……。鼠曲糍：寿宁当地特色小吃之一，深受百姓喜爱，摘***新鲜嫩绿鼠曲草切细，放入米浆拌均。（平常我们做饭吃的米浸泡磨成米浆，现在都有机器磨，也可面粉代替不过米浆更好吃）铁锅中放入猪油（个人认为猪油更香）。油烧到六成热，勺子舀起适量拌好的米浆油煎，越薄越好，煎好后边缘松脆，里嫩清香，吃起来一点都不油腻，寒冬时节，吃上一个热腾腾的鼠曲糍，美味又暖胃，喜欢吃辣的抹上的辣椒酱，吃起那叫一个爽。如果你有来寿宁，就会发现街边好多煎鼠曲糍的小摊，一层2.5元。
鼠曲草还有个功效，止咳。取鲜草炖汤喝，效果非常不错。
我们这里叫艾蒿，没有苦味还伴着一股清香，喜欢生长在春天干旱的荒废稻田里或菜园田埂边。清明时节家家做的艾粑粑就是用这种清明草制作的，把从田野里刚***回来的新鲜艾草连它的小黄花一起剁碎，然后加入糯米粉和白糖搅拌均匀，就可以放到锅里小火慢慢地煎，记住不要放太多米粉，这样煎出的艾粑粑更加清香可口，哪怕冷了也不会变硬哦！
又见鼠曲草，又见清明日。湖北的清明，淅淅沥沥的细雨也是有的，但是肆意舒展的暖阳也是常见的，这就是春的气息。
鼠曲草在壹周君看来，是特别有乡愁的美食。
在大别山那块的罗田、浠水、英山及红安一带，在清明节都会吃一种叫“软萩粑”的小吃，这跟江浙清明节吃青团有着差不多的风俗吧。
鼠曲草，也叫软萩，当地人都叫清明菜或者灰灰草，最寻常的做法当然是做成软萩粑。
鼠曲草摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软雀穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成软萩粑。
和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软雀面团呈浅绿色，质地柔软。
鼠曲草面团，如果直接擀薄定型，上火煎或者上火蒸，那就是软萩粑。
但如果做成青团，更是名副其实。馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。
馅料的做法是咸蛋黄煮熟，在锅中压成泥，加入肉松，加适量水，炒到软硬适中。蛋黄粉和白糖混合，甜度自调，加冷水和成糊状，这就是馅料。
问：鼠麴草怎样做才好吃呢？
通常做法是***摘新鲜的做成清明果和草草粑，还能晒干打粉做年糕。
提到鼠麴草可能没多少人晓得，而若说到清明草，晓得的人就更多了。其实，这种菊科的草本植物，各地人们对它的叫法不同，可以说是五花八门。刺楸就列举一下它的别名吧，看看有没有你家乡的叫法。
鼠麴草的别名有清明草、清明菜、鼠曲草、老鼠艾、鼠壳棉、鼠壳草、面蒿、年蒿、年艾、田艾、棉菜、棉花草、水萩、软萩、燕子花、毛米、毛香、水牛花、猪菜、小火草菠菠草。
鼠麴草一般在每年清明前后才引起大家关注，但它并非清明草才有，南方一些地区在过年前就开始生长了，因此被用来做糕点。鼠麴草与直接做来吃的野菜不同，而是用来做粑粑吃，但到底有哪些美味的吃法呢？
草草粑是刺楸这边做常见的做法，与清明粿不是同一种美食。草草粑做法简单，但却对鼠麴草有要求，需选用嫩嫩的且未完全开花的，开花的鼠麴草较老，做的草草粑吃起来比较绵且口感差。所以在刺楸这里到农历三月底等鼠麴草都开花了一般就没什么人***摘了。草草粑的做法如下：
1、准备好新鲜的嫩鼠麴草，挑选出杂质，折摘打短，淘洗干净，最后焯水。
2、焯水的鼠麴草与适当比例的糯米粉、大米粉揉成团，倒入木甑子或者蒸笼里蒸熟。
3、蒸熟后翻倒入碓（duì）窝（石臼）或大盆里，用木棒不停地碓，使得粑粑与鼠麴草结合得更紧密且变得更糯。
4、碓好后，一坨一坨地揪取下来，放手板心揉搓并拍成饼状排放好。等饼子凉后就可以叠放而不怕粘在一起。
5、鼠麴草饼可以直接吃，也可以放锅里放油煎炸，刺楸喜欢吃的是两面煎炸成锅巴的草草粑。
除了草草粑，各地还有用鼠麴草做成清明粿，又称青团、艾粿、菠菠粿、清明果等。与将清明草融到粑粑里不同，清明粿会利用鼠麴草的叶绿素染成青绿色，刺楸认为这也是其叫青团的原因吧。
另一个不同之处为，草草粑没馅儿，而清明粿有馅儿，且有甜与咸之分。其实，除了鼠麴草，人们还用艾草、青菜、牛皮菜来做青团，但鼠麴草做的味道更好且更具绵柔性。
1、***摘新鲜鼠麴草，打理干净焯水。
2、焯水后用碓窝捣烂成糊状，这步是使得鼠麴草成绿色的泥浆状。
3、糯米粉与泥浆状鼠麴草混合揉成团蒸熟。
4、像制饺子皮一样取小坨揉搓碾压成皮。
2023年靖州杨梅节是几号？
2023靖州杨梅节是6月7日。
靖州杨梅节是湖南省靖州苗族侗族自治县每年一度的盛大节日，吸引了众多游客前来观赏和品尝当地特色的杨梅。节日期间，会有丰富多彩的文化活动和表演，如苗族舞蹈、侗族歌舞等，还有杨梅品鉴、***摘等活动，让游客能够全面了解当地的文化和美食。
6月7日
杨梅节是指中国种植杨梅地区开展的各界联谊、开拓经贸等，杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，江南许多杨梅产地每年举行杨梅节。
主要地区有浙江余姚、杭州萧山、浙江仙居、广东始兴、广东汕头金灶、湖南城步等
怀化特产四件宝？
怀化特产一:靖州杨梅 靖州杨梅是湖南省怀化靖州的特色产品。
怀化特产二:碣滩茶 碣滩茶是湖南省怀化沅陵县的特色名茶,有着非常悠久的历史。
怀化特产三:新晃黄牛肉 新晃黄牛肉是湖南省怀化新晃的特色产品,有着非常悠久的历史。
怀化特产四:沅陵酥糖 沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点,有着非常悠久的历史,
一：托口生姜
“托口生姜”，为地理标志证明商标。托口生姜已有100多年栽培历史，姜枝细嫩修长，色泽美观，姜肉脆嫩化渣、香辣适中，产品远销湘、黔、川、渝等省、市。它独特的鲜脆、肥厚、口味醇正的优势，已成为农副产品的后起之秀，在未来的几年中，将会成为托口的龙头产品和支柱产业。

二：雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡因产于雪峰山地区而得名—雪峰乌骨鸡，是由湖南洪江嵩云禽业有限公司于上世纪90年代选育并进行保种，湖南洪江嵩云禽业有限公司是全国唯一的雪峰乌骨鸡原种场。雪峰乌骨鸡是湖南唯一、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽。

杨梅是什么地方特产？
1 杨梅是广东省、福建省及台湾地区的特产。
2 杨梅在这些地区有着广泛的种植和消费市场，因此这里的杨梅品质和口感都很好，深受人们的喜爱。
3 此外，杨梅也逐渐成为了中国的一项重要出口水果，备受国内外消费者追捧。
杨梅是原产于热带亚洲的一种多年生乔木，也是一种著名的水果，是我国南方的一种特产。中国的杨梅根据气候和地理环境的不同，分布在福建、广东、广西、海南、云南、贵州、江西、湖南、江苏和浙江等省份。其中福建的杨梅最为著名，福建漳州盛产杨梅，在海拔300-800米的地带，山坡、山腰不仅面积广阔，而且肥沃适宜，降雨充沛，气候温暖湿润，这是因为。福建杨梅肉质嫩、多汁、味醇香，被誉为“蜜蜡果王”，最适合晒干和制作无花果、杨梅酱和蜜饯等糖果。
杨梅是靖州的特产，2007年7月靖州被正式命名“中国杨梅之乡”
靖州是全国杨梅的主产地之一，靖州杨梅享有“江南第一梅”的美誉。靖州县着力把特色产业优势转化为强势，促进农民增收。针对杨梅树品质出现退化的趋势，组织林业部门的专家进行普查，更新品种，大力发展“乌梅”、“东魁”等优质杨梅。
怀化最有特色的小吃是什么？
1、靖州雕花蜜饯靖州蜜饯，古代中国雕花食品的一种。历史悠久，是妇女们巧夺天宫的技巧制作。雕花蜜饯是靖州人民智慧的结晶，聪明的先民知道，柚树结果太多柚果就长不大，于是就把多余的幼果摘下—称为“打果”，摘下的幼果丢了很可惜，就让心灵手巧的大嫂姑娘们把它们镌刻成精美的图案，描绘生活中美好的物象情趣。
2、沅陵酥糖沅陵酥糖是湖南怀化市沅陵县地方传统名点。相传明朝中叶开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。
3、藕心香糖藕心香糖是怀华市芷江县地方特产， 原名“薄荷酥”，产于芷江。清朝末年开始生产，至今有100多年历史。具有松酥香甜，落口消溶，解暑提神，携带方便等特点，深受消费者欢迎。
4、芷江鸭芷江鸭是湖南省芷江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。白条鸭胴体肉色红润，皮薄，骨细软，皮下脂肪少，肌肉发达，切面有光泽，纹理清晰，富有弹性；熟肉酥嫩，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻。
5、新晃黄牛肉新晃黄牛肉，湖南省怀化市新晃侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。新晃黄牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，开发生产冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种。
6、米豆腐湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰，这和其他的地方米豆腐大致相同，最主要区别的体现在它的配料上。湘西米豆腐的颜色一般都是非常的润绿明亮的，口感清香，软滑细嫩。在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质，它可以用于熟食也可以冷食。
榆黄蘑怎么吃，健康又美味？
榆黄蘑营养成份很高，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且人体必需氨基酸含量高，有“素肉”之称。其味道鲜美，口感滑嫩，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤！
像这类菌类，，满满最爱炖汤喝，鲜掉眉毛啊！！
主料：干榆黄蘑80g，鸡1/3只，
调料：盐，葱，姜，胡椒粉。
做法：
1、榆黄蘑洗净后，用温水泡发30分钟。
2、鸡洗净剁块，锅中加水烧开，放入鸡块焯烫3分钟后捞出，鸡块捞出后用清水冲去表面的浮沫。
3、将鸡块再次放入锅中，一次性加入够足量清水，放入姜片、葱段，大火加热至快沸腾，并用勺撇去浮沫。
4、调中小火煲90分钟，加入榆黄蘑，继续用小火煲煮30分钟，快出锅前加盐、胡椒粉适量。
到此，以上就是小编对于江苏靖州特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏靖州特产美食的6点解答对大家有用。
