大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏小哥吃美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江苏小哥吃美食的解答,让我们一起看看吧。
如果要拍一部《舌尖上的江苏》,你觉得江苏的哪些美食可以上榜?
淮安盱眙小龙虾无论是麻辣还是十三香亦或是蒜香,都能让很多爱好小龙虾的人垂涎三尺。有人曾经试图分析地道的盱眙龙虾过小龙虾爆红的原因,其实归根结底就是“好吃”啊!特别是地道的盱眙龙虾,南京遍地都是,足见它的名气。
阳澄湖大闸蟹用一句广告词来说“一直被模仿,从未被超越”。阳澄湖大闸蟹是公认的体大膘肥、肉质膏腻,是不少“吃货”每到秋冬必吃的。只是现在市场上“模仿”和“冒充”阳澄湖大闸蟹的太多的,所以购买时还得擦亮眼睛。
扬州炒饭
我是“扬州大哥”,我来答题——
如果要拍一部《舌尖上的江苏》,小编觉得江苏扬州那肥嫩鲜香的盐水鹅绝对可以上榜。提到扬州美食,人们首先想到的就是“淮扬菜”、“三头宴”和“红楼宴”之类的名宴大菜。其实,寻常百姓人家有几人能天天吃得起这些高档大餐?
真正的“老扬州”人待客,餐桌上总少不了一道别致的凉菜,那就是盐水鹅。
盐水鹅,扬州人称其“老鹅”。是淮扬菜系里不可或缺的一道名菜,有着悠久的历史。扬州环湖绕河,自古水多,养鹅、吃鹅的历史可以追溯到唐宋。
唐代诗人姚合在《扬州春词》中描述当时的扬州是“有地惟栽竹,无家不养鹅”。到了明清时期,鹅肉更是最为家常的一道菜,在一些笔记***中常可以察见端倪。《红楼梦》中的胭脂鹅,更是一道人们喜爱的扬州菜。
一份统计很有意思:市区人口450多万的扬州城,卖盐水鹅的大小摊点超过2000处,一年消费的鹅竟然高达2600多万只,市民百姓平均一天要吃掉7万多只老鹅。扬州因此成了一座名副其实的“鹅城”。
外地的游人在扬州玩耍时,总会发现一个奇特的现象:这座城市里,卖盐水鹅的熏烧摊点,大街小巷,遍地开花。每天上午11点,下午5点准时出摊。并且各摊位上,总是食客众多,生意红火。
看了好几个回答,均没有我老家启东的美食,作为启东人,也推荐几个极具沙地文化的家常菜。
1、盐齑豆瓣汤
启东俗语:“三天不吃盐齑汤,脚骨郎里酥汪汪”。
所谓盐齑,就是腌制的大头菜,相传启东人爱喝的鲜美盐齑汤,源于唐代诗人骆宾王。唐高宗永徽年间,骆宾王因反对武则天,从扬州逃遁至沙地吕四白水荡。为渡过难关,骆宾王就将生长于沙滩的野菜摊晒拌盐,装于坛中,制成盐齑。平时就用盐齑和海鲜烧汤,其鲜胜过“陆海八珍”。骆宾王还喜欢用盐齑和米做羹,自谓“百岁羹”,笑言“清清盐荠汤,美味百岁羹”。
取盐齑、鲜豆瓣、竹笋,烧汤,这汤鲜美无比,作为沙地农家菜中的经典,虽然是最平民的一道,却是大自然的馈赠。
(图片源自网络)
2、咸瓜洋扁豆
咸瓜,也就是酱瓜,启东人的酱瓜形式多样,最好吃的是用生瓜作为原料腌制的,也叫酱包瓜,是酱瓜中的爱马仕,清朝时被皇宫列为贡瓜。
洋扁豆,学名利马豆,启海崇明地区的主要土特产之一,洋扁豆富有营养,味美爽口,是***喜爱的夏秋家常菜肴,经常在桌子上能看到的是包瓜洋扁豆、洋扁豆茭白丁、洋扁豆炒肉丝、洋扁豆炒茶干,而包瓜洋扁豆是经典中的经典,在启东,这道菜的出镜率是最高的。
看了几个回复,都是流水账似的,报一大串菜名,这种剧本拍出来是没人看的。
《舌尖上的江苏》可以分5个角度(或者是5集)来说:
一、江苏美食相关的文化现象。比如徐州的伏羊节、盱眙的龙虾节……我知道得不多,这种有江苏地域特色的文化美食素材挖掘下应该不少。
二、江苏有代表性的菜系。这个就比较综合了,有点类似宴席。可以分淮扬菜、苏帮菜、锡常菜、京苏菜、徐海菜、***菜……几个部分。江苏苏北主要以淮扬菜、徐海菜为主,个别沿海城市有些特色菜。淮扬菜是八大菜系之一,大家比较熟悉。苏南就比较杂了,南京本土的民国菜是京苏菜,京苏菜的代表有美人肝、凤尾虾等等。苏州又有苏帮菜,苏帮菜大伙也比较熟悉,如松鼠桂鱼、蜜汁火方等。无锡常州解放以前行政区划上是合在一起的,饮食比较接近,而且有特色的菜品不少,比如酱排骨、冰糖蹄膀、天目湖鱼头等等,可以合称“锡常菜”(这个不是公认的称谓)。另外,江苏的***菜很有特色,值得一提,比如盐水鸭。徐海菜就不是太熟悉了,大致跟鲁菜比较接近。
三、江苏特色点心。大家都知道,苏式糕点名扬天下,光苏州的糕团就能介绍半集。再加上全省各地的名点,比如泰州黄桥烧饼、淮安馓子、阜宁大糕、常州***糕、南京鸭油酥……凑够一集绝对没问题。
四、江苏各地小吃。这个最精彩了。江苏各地有代表性的美食大约有一半是小吃。扬州包子、靖江蟹黄汤包、徐州的辣汤、南京鸭血粉丝汤、无锡常州小笼包、南京汤包、苏州无锡豆腐干、常州豆腐汤……能说到你口水直流!
五、江苏的面。江苏的面条种类实在太丰富了:昆山奥灶面、东台鱼汤面、扬州阳春面、镇江锅盖面、常州银丝面、南京皮肚面……这个拍个一集绝对没问题。
作为江苏人,我真的有必要出来说一些,因为我喜欢吃嘛,首先肯定是南京,毕竟省会吗,虽然江苏人都不喜欢南京都说南京是安徽来的,但毕竟划分到江苏了,那么南京代表有什么呢?首先最主要的是鸭血粉丝汤,这个肯定是要放第一的,为什么呢,因为我大学就是靠这个3块钱一碗的粉丝汤给撑过来的,其次嘛***猪头肉啦,小馄饨加辣油啦!!
接下来就是苏州了。苏州作为古都从两千多年前的吴国都城到现在美食的积累肯定很多压根数不过来,最能代表的肯定是苏州的糕点了,桂花多层糕啦,苏州月饼啦都是极品,阳澄湖大闸蟹其实现在也就是个噱头了没什么好吃的,但是苏州的苏帮菜如果不反对甜菜的可以去试试,还有藏(很多人读zang但其实是读cang,传说清朝大兴文字狱的时候苏州的读书人都把书藏那个地方然后那个地方就有了藏书镇的名字了)书羊肉,还有万三蹄啦,苏式焖肉面,昆山奥灶面等等数都数不清!!!!
接下来就是无锡了,个人表示最讨厌无锡了因为小气啊,无锡人真的是特别小气抠门出了名的,好吃的也没什么就是豆腐干,无锡排骨都是甜的反正只要做菜就是甜的!!
下来就是苏南三大城市的最后一个常州,常州呢好吃的也没什么常州虾饼,萝卜干还是可以试一下的,但是常州下面有个县级市真的在吃上面无人可及,那就是溧阳了,溧阳在舌尖2的时候上过了,具体有什么美食大家可以翻看舌尖2参考了,但最具代表性的是溧阳三白,白茶白芹白鱼头(天目湖砂锅鱼头汤),白芹是好东西很多人吃了还回头要了带点走,溧阳的雁来寻,扎干,肉圆,烧子(土鸡蛋煮熟了剥了壳把蛋和肉圆一起烧,然后不吃,天天放锅里蒸一次,这样来回5次这时候的蛋白已经缩小蛋黄的味道香好几里路的)!!!
接下来就是扬州了,扬州在舌尖1也上过了,有狮子头,扣三丝,大肉包,扬州人喜欢玩刀(扬州三把刀,修脚刀最有名😁)所以扬州的菜都将就刀功的,还有高邮咸鸭蛋等等等等!!!
还有南通,启动的有白皮虾,闸东全羊宴,等等啦都灵的不得了。
泰州有姜堰八怪,最厉害的是他们的螃蟹会爬篱笆,爬的最高的就是最好吃的,所以有时候不要什么都争第一会被吃掉的,泰州还有一个农村里做河豚厉害的,具体什么村已经忘了,十几年前吃的了!!
其他淮安小龙虾,镇江有锅盖面,盐城有[_a***_]大米,宿迁洋河大曲,徐州地锅鸡,地锅鱼,徐州那边的人比较实在,去饭店吃饭菜都是大盘子装的,而且好吃不贵,就是有点咸口味重一点!!连云港没啥好吃的比较坑。
江苏南京,外卖小哥餐厅内连杀2人,你如何看待?
外卖小哥被困在平台里面了!
平台为了自己的利益,不分青红皂白,只要差评一律处罚,而且罚得很重,外卖小哥深受其害。
对于很多外包公司,处罚变成了生财之道。
有时候一个差评一天就白干了,本来赚的就是辛苦钱,还要养家糊口,就指望着这个钱给孩子交学费呢,确实会让人想不开。
历史上有哪些人伦惨案?
野兽伯爵
说个外国的故事吧,话说在16世纪的罗马有个又暴又浪的伯爵叫弗朗切斯科·倩契,这位仁兄没有辜负罗马贵族这一光荣称号,完美的继承了古罗马帝国那群浪货的操性,作为一个废材还到处惹是生非。
然而现实总归和古罗马时代不同,意大利这鬼地方不再是欧洲中心,说抽谁就抽谁,学习凯撒、屋大维去惹高卢蛮子或者日耳曼蛮子显然不可能,可怜的伯爵大人只能在家庭内发泄过剩的精力。
简单说这货的日常是出门就做必须在家里做的事情,而回家就折磨媳妇,据说还花样百出的折磨,包括邀请外人一起折磨。时间长了,她媳妇实在受不了,留下两个女儿和一个儿子撒手人寰,去主那***了。
找不到人虐待的伯爵大人憋的两眼发蓝,很快娶了第二个媳妇继续虐待,但这个媳妇体格不好,不抗霍霍,伯爵的手艺无法充分发挥。无奈之下伯爵把罪恶的手伸向前妻留下的儿子,急眼了连后生的小儿子也一起收拾。
至于两个女儿他也有大用,小女儿贝亚特丽切没满10岁就被他糟蹋了,长女安东尼娅算是跑得快,一头扎进修道院不出来,总算逃过一劫。不过剩余的时光大约只能在那做上帝虔诚的仆人,肯定不会重返人间了。
小女儿慢慢长大,也发现老爹对自己做的事儿只有情人才能做,心里越来越难受,只能向两个情人倾吐(额.....你们要理解欧洲佬的浪,两个情人不算多)。情人们一听就怒了,这种把肉烂在锅里的萝莉控简直是人类天敌,举报他!
小朋友们毕竟太天真,虽然当时罗马每个人都知道伯爵是个烂人,但那毕竟是贵族,区区几个小青年举报就完蛋的能叫贵族吗?这次举报非但没让母子(女)几个脱离苦海,反而惊动了鬼父大人。
伯爵先生表示你们去告我是吧?行!我给你们安排个好地方,只要你们能走出来就随便告!他果断把这几个可怜人仍到佩特雷拉萨尔托附近的一个小城堡里,那个城堡三面绝壁,只有一条崎岖的山路可以通行。
将几人软禁起来后,伯爵还是不爽,干脆把小女儿那两个情人也抓过来,当着他们面继续虐待家人,这货的思路已经清奇到无与伦比的地步。事实已经很清楚,在罗马不会有任何能帮助他们,包括神最虔诚的仆人罗马教皇。
实在活不下去的几个苦命人一商量,大抵就有了当年陈胜吴广的感觉,今今亡亦死,举大计亦死,等死,反杀可乎?!几个人都觉得可行,这么下去早晚要被那个疯子虐待死,不如让他先死。
日本33岁女子被父母囚禁16年活活冻死,体重仅19公斤!
2017年12月份,正值天寒地冻。日本又爆出了一起人伦悲剧:一对夫妇疑似长期监禁患有精神障碍的亲生女儿,由于照顾不周,造成营养不良,最后冻死。
据日本媒体报导,这对涉嫌饿死、冻死自己女儿的,是现年55岁的「柿元泰孝」,及她的五十三岁妻子「柿元由加里」,而遭虐致死的,则是他们33的大女儿「柿元爱里」。
据两人供述称:他们的大女儿在16-17岁时,突然患上了精神方面的疾病。为了不让女儿到处乱跑、胡作非为,他们就开始把女儿监禁在不足4平方米的小房间。小房间没有窗户,只有被子和简易厕所,设有两道门,从里面无法打开门。小房间外有一个水箱,在里面可以通过管子喝到水箱里的水。
两人为了防止女儿逃跑,还在房间内装了摄像头,并保证女儿的一日三餐。由于柿元爱里长期每日只食一餐,导致身体严重的营养不良。再加上居住的房间内没有暖气设备,最终在饥寒交迫中死去。
司法解剖显示,柿元爱里的胃里没有任何食物,皮下脂肪也几乎没有。身长只有大约一百四十五公分,体重大约十九公斤,整个人瘦到皮包骨头。虽然已经三十三岁,但她的体重大约只相当于一个6岁女童。
注:图片来源于网络。
2009年11月23日,北京大兴区有个叫李磊的,突然杀了自己父母,妻子王美玲和两个孩子,以及妹妹六口人。之后一个人跑到了海南三亚。
积累到底为啥灭自己全家,众说纷纭。有说是因为妻子找他要钱投资,惹恼了他,******。也有说是因为父母经常对他呼来唤去,让他心生不满。当然,也有个不靠谱的说法,说是其父和媳妇有染。
据说***那晚,妻子和他吵架后,没事人一样睡了,这让他很生气,就用尖刀把她杀了。
后来想起妹妹经常和父母一起斥责他,就过去敲门,将正在上网的妹妹也杀了。随后进入父母房间,把他们也杀了。
最后考虑到家里人都死了,自己也要坐牢,两个孩子没人照顾,就把他们也杀了……
最终,李磊在三亚被抓,判了***,还得赔偿受害者损失,而提***讼的,是他的亲叔叔。
再来说个古代的!萧梁王朝!梁武帝萧衍有很多儿子,父子们都很有才华,但因为内部斗争,下场都很惨!
侯景叛乱,梁武帝82岁,饿死台城,想吃口蜂蜜都没有。
大儿子萧统,最有才华,英年早逝!
还有个儿子萧纲,在侯景叛乱时,被立为傀儡皇帝,最终被杀。他14岁的女儿溧阳公主也被侯景玷污。
到此,以上就是小编对于江苏小哥吃美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏小哥吃美食的3点解答对大家有用。