大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏传统民间美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏传统民间美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏海门十大名菜？
1、提汤羊肉
“提汤羊肉”以海门白山羊，即“长三角白山羊”为原料，精心制作而成，是南通地区传统的地方名菜。将多只整爿(半只)羊肉，用大汤锅(锅上加大木桶称为“接口”)加热焖制。羊汤乳白稠浓，鲜美醇厚;羊肉熟烂后拆骨压实，既可作为冷菜(如冷切羊肉或制成羊糕)，又可作为半成品制成热菜(如红烧羊肉，回锅羊肉)和汤菜(羊肉粉丝汤，清羊汤)，制作热菜或汤菜，均以羊原汤作为佐料，不另加清水。
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2、红烧海门山羊肉
海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了"海门山羊"独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种***保护品种之一，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。
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3、“四色宝豆”
海门的大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆组成了闻名遐迩，饮誉海外的“四色宝豆”。
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4、海门香芋
蘘荷为什么只有江苏人吃？
蘘荷是一种江苏地区特有的传统美食，主要因为江苏地区的气候和土壤条件适宜蘘荷的生长。江苏地区拥有丰富的水***和湿润的气候，这为蘘荷的种植提供了良好的条件。此外，江苏地区的人们对蘘荷有着悠久的历史和文化传承，他们对蘘荷的种植、烹饪和食用方法有着独特的理解和技巧。因此，蘘荷成为了江苏人独特的美食文化代表之一。虽然蘘荷在其他地区也有种植和食用，但江苏人对蘘荷的热爱和传承使其成为了江苏人独有的美食。
到此，以上就是小编对于江苏传统民间美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏传统民间美食的2点解答对大家有用。
