大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏常熟的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏常熟的美食的解答，让我们一起看看吧。
常熟十大特色菜？
常熟的十大特色菜如下：
1. 鱼头煲2. 中汁红烧肉3. 香酥黄鱼4. 清汤蟹肉燕窝5. 清炒虾仁6. 合江豆腐干7. 火腿肉松蒸肉8. 红烧排骨9. 糯米蟹10. 咸水鸭
常熟最有特色的小吃是什么？
常熟叫花鸡 叫花鸡是富有***色彩的吴地名菜,蜚声海内外。叫花鸡选用当地著名的鹿苑鸡(即四黄鸡),去内脏洗清,鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料,以及葱、姜、酒、糖等调料,用荷叶捆扎外裹黄呢,放烤炉中煨烤。
常熟排名第一的小吃？
常熟十大名菜：叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤；
常熟八大名点：冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。
其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名，可到其发源地，位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝最正宗的口味。
常熟本地美食有哪些？
1，河豚常熟长江口区，除盛产鲥鱼、黄鱼、刀鱼等美味海产外，还能捕到一种形如滚筒、眼小肥实的河豚。 此种海产品虽然鲜美无比，旧时有“吃了河豚百样无味”之说。2，鸭血糯常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%，并含有生物吡咯素，有强身补血之功能。3，桂花栗子桂花栗子原产于虞山支峰顶山，故以顶山栗子为贵，后遍布虞山。据《常熟指南》记载：“顶山之栗，质软而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。4，桂花酒桂花酒源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验，形成前店后坊独特的酿造工艺。5，黄花鱼黄花鱼是海鲜的一种。每年春季，渔民出海捕捞，把活鱼从网中撒入舱内，用盐腌渍，因此又称为咸黄鱼。
叫花鸡和两面黄，有趣的是这两个都出自王四酒家。
更有意思的是，出王四酒家右转进山，兴福寺门外，有另一个美食，蕈油面。
还有一个我不知道叫什么，似乎家家户户都会做。大块五花肉油炸，大块鱼油炸，然后烧汤，放点青菜，整个冬天满足了。
常熟特产美食:
一:叫花鸡，相传明末清初常熟城里有一个到处游荡的叫花子，偶然得到一只鸡，没有办法烧熟，晚上他来到护城河边，***来荷叶，荷叶把鸡包上，外面涂上烂呢吧，路边架起柴火，慢慢烤到天明，剥掉呢吧，打开荷叶包，竟然香气扑鼻，四下弥散，惊动街坊来看究竟，啧啧称奇！后有王四酒家厨师加以改进加工，从此名扬天下，顺理成章取名叫花鸡！
二:蕈油面，常熟虞山有特产蕈，像蘑菇一样的菇类，特别鲜美。常熟的炒浇面很好吃，其中有一款蕈油面，是常熟特产，外地人到常熟都要慕名尝一尝，现在的价格一碗差不多要三十元，这是因为蕈的出产非常有限。
三:桂花酒，过去常熟人家都有做米酒的传统，因桂花特有的香味，有人在酿酒过程中加入桂花，所酿米酒又香又甜，桂花酒以王四饭店所酿比较有名。
四:鸭血糯米，常熟虞山有破龙涧，涧中四季流水，相传涧中有一恶龙时常危害百姓，东海龙王发怒打死了恶龙，因此破龙涧流的水变成的红色，流到下面老百姓种的水稻糯米田里，老百姓种的糯米也变成了红色，吃起来特别香，特别糯，因鲜艳像鸭血，民间就把此米叫鸭血糯！
民国时宋氏三姐妹从上海来常熟春游，在虞山脚下的王四酒家（王四饭店）品尝了以上四个常熟特产，赞不绝口！
到此，以上就是小编对于江苏常熟的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏常熟的美食的4点解答对大家有用。
