大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏盐都特产美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江苏盐都特产美食的解答,让我们一起看看吧。
阜宁特色小吃?
一:阜宁大糕
阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产,选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等,按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食,但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色,所以一直以来都深受人们的喜爱。
鱼汤面是江苏省东台市的传统小吃,因为东台市由盐城市代管,所以把东台的鱼汤面算在了盐城市下。东台鱼汤面是选用野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料,经过长时间熬煮成汤,然后以此汤下的面条,吃起来鲜美爽口,而且还营养丰富。
三:藕粉圆子
盐城大丰小吃?
盐城大丰的美食小吃种类繁多,以下为你介绍几种比较著名的:
大丰狮子头:***用猪肉、鲜虾仁等食材制作而成,口感鲜嫩,是当地人最喜欢的美食之一。
白驹猪头肉:白驹镇的猪头肉色香味俱佳,口感酥脆,非常受欢迎。
裕华大蒜:裕华镇的大蒜种植历史悠久,蒜味浓郁,营养价值高,是当地的特色农产品之一。
酥儿饼:一种烘焙出来的小吃,薄薄酥酥,又香又脆,价格便宜,是很多当地人的早餐选择。
盐城大丰小吃有腾冲土锅子,椒盐花甲,羊肉燃面,石榴鸡,腾冲过桥米线,烤鱼,土豆粉,酸甜苦竹笋,酸汤牛肉,烤串,炒河粉,炸鸡,于记刀叉黄牛肉火锅,腾冲柚子。
盐城特产排行榜前十名?
盐城排行前十名的特产我觉得如下:
1.阜宁大糕
2.滨海五醍浆大曲
3.东台鱼汤面
4.大纵湖的螃蟹
5.建湖藕粉圆子
6.盐城伍佑的糖麻花
7.射阳大米
8.滨海白首乌
9.秦南水牛肉
盐城十种名特产是:
1、建湖藕粉圆子。以藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口。
2、白炖鲻鱼。鲻鱼是盐城名特海产,肉肥味美,配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等,上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状,汤清味浓,色泽美观,鲜嫩可口。
3、奇园蟹黄包。以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作,味道极鲜美,尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳。
4、伍佑糖麻花。因坯形如绳,俗称油绳。由于用料讲究,工艺求精,素以香、甜、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋,小巧玲珑,色泽赤红鲜亮,入口油而不腻,甜中有香,成为居家、旅游、馈赠佳品。
5、东台鱼汤面。东台传统小吃,选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料,辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料,精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面,汤稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻。
6、大纵湖醉蟹。用大纵湖的蟹,配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制,外观似活蟹,肉质细嫩,风味独特。醉味浓郁,香气沁人,为佐酒佳品。
7、鯮鱼饼。将鯮鱼去头、洗净,在剖开的鱼肚中,放入猪肉剁成的茸,酱瓜、酱生姜、香葱切成细末,加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心,放入鱼肚内,两面合起来,制成椭圆形的鯮鱼饼,再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上,把锅面上的猪油涮匀,再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出,把饼边修齐,再加猪油,用火煎成两面呈金***。起锅淋上麻油、香醋,食时外脆里嫩,味鲜可口。
8、白首乌粉。首乌是可药食两用的滋补品。以首乌块根为原料,经清洗、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳沉淀、分离、烘干等工序制作而成。产品呈粉状,洁白带光泽。
9、五醍浆大曲。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间,曾有“隔墙三家醉,开坛十里香”之美誉。
到此,以上就是小编对于江苏盐都特产美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏盐都特产美食的3点解答对大家有用。