大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于只有江苏有的美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍只有江苏有的美食的解答,让我们一起看看吧。
苏州十大知名小吃?
苏州是中国南方历史悠久的城市,拥有丰富的文化和美食。以下是苏州十大知名小吃:
1. 月沼糕:以米粉、瓜子仁、芝麻、红枣、桂花等为原料,口感软糯,香甜可口。
2. 担担面:以细面为主料,加上花生酱、豆瓣酱、花椒、肉末等佐料,辣味浓郁,味道鲜美。
3. 松饼:松软蓬松,香气扑鼻,口感细腻,是苏州传统的甜点。
4. 姑苏糖酥饼:以糖、麻油、面粉为主要原料,烘烤后呈现金***,香甜可口。
5. 狮子头:以猪肉为主料,加上葱、姜、面粉等辅料制成,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
6. 汤团:以糯米粉制成,加上芝麻、糖等佐料,口感软糯,甜香可口。
7. 醪糟:以米酒酿造残渣为原料,加上糖、蛋黄等佐料,味道醇香。
8. 糖葫芦:以糖和水果串成,外面裹上一层糖衣,口感酸甜可口。
9. 鱼头豆腐汤:以鲜鱼头和豆腐为主料,加上葱、姜、料酒等佐料,汤汁清香,味道鲜美。
NO.1糖粥热度: 271
NO.2油氽紧酵热度: 264
NO.3酒酿饼热度: 262
NO.4鲜肉月饼热度: 216
NO.5昆山奥灶面热度: 208
NO.6枫镇大面热度: 207
NO.7苏州蟹壳黄热度: 199
NO.8苏式蜜饯热度: 196
NO.9苏州糕团热度: 189
NO.10卤汁豆腐干热度: 178
江苏苏南最爱吃的食物?
江苏苏南地区包括苏州、无锡、常州等城市,这些地区的饮食习惯以清淡、鲜美为主要特点。苏南地区的人们喜欢吃的食物有很多,以下是一些著名的苏南美食:
1. 苏州:
- 松鼠桂鱼:一道色香味俱佳的苏式传统名菜,选用桂鱼为主料,鱼片炸制而成,形似松鼠,味道鲜美。
- 太湖三白:太湖中的白虾、白鱼和白鱼脍,这三种食材以其鲜美的口感而著名。
- 阳澄湖大闸蟹:阳澄湖地区产的大闸蟹,肉质鲜美,口感细腻,营养丰富。
2. 无锡:
- 无锡排骨:选用猪小排为主料,以独特的调料炖煮,肉质鲜嫩,口感独特。
- 油爆虾:无锡特色菜肴,以活虾为主料,炸制而成,色泽金黄,肉质鲜美。
- 银鱼炒蛋:银鱼是太湖特产,与鸡蛋一起炒制,味道鲜美,营养丰富。
3. 常州:
到江苏,一定要尝的美食有哪些?
江苏是典型的鱼米之乡,饮食文化自古以来就很发达,下面简单给大家介绍几道我觉得还不错的美食。
伏羊汤
这是徐州的一道美食,用羊骨和羊肉熬制而成,和一般人冬季吃羊肉,喝羊肉汤不同,徐州人喜欢在热死人的三伏天喝伏羊汤。与一般羊肉汤的制作过程不一样的是,在羊肉煮熟时,需要将羊肉捞出,进行二次处理,切好,加上香菜,辣椒油等配料后,再浇上之前的羊汤,就可以食用了。香气扑鼻,滋味非常鲜美。
枫镇大面
这是位于苏州寒山寺枫桥镇的一道美食,多年前去苏州的时候,还去过寒山寺,只可惜张继所看的月落乌啼,江枫渔火没看到,倒是人满为患,我比较喜欢安静,所以就索性离开了人群,倒是无意中发现了这道美食,所谓大面就是指加了浇头。这里的浇头不是一般的浇头,比如焖肉,爆鱼这样的肉食,也许这样才可以称作大吧。用鳝鱼熬成的汤,色泽清淡,若不是加了重口味的浇头 ,看着这澄清的汤。总觉得太过清淡,不太适合我这样无肉不欢的人。入口后,面比较柔软,肉已经炖烂,入口即化。总体来说还是还不错的。
周庄三味圆
想到周庄,这里的景色其实还是不错的,但是烂大街的猪蹄,让我哭笑不得,仔细看了看,发现有两家猪蹄总部。满大街都是猪蹄味,不对是茴香味。色泽比较红艳,也许就是太艳了,让我望而生却。所以这次就不推荐这个了。推荐周庄的三味圆吧。又被称作汤面筋。用面筋做皮,馅料用鸡肉,虾仁,猪腿肉等制成。再用鸡汤熬煮,吃上一碗还是不错的。挺鲜的。
江苏的美食实在太多,五香豆,皮肚面,南通的圆子,扬州的炒饭等等都是极不错的,江苏的朋友们,欢迎留言补充。
Cola
江苏一定要尝的美食
1、火腿扒鱼肚
江苏的著名小吃,色泽白亮,口味咸鲜,鱼肚软糯,火腿香嫩,菜心清爽。另外,在江浙这一带,人们做美食喜欢用当地有名的金华火腿,火腿切片,切好以后,放入蒸馒头的蒸笼中蒸熟蒸透,一定要多蒸一段时间,半生不熟是没法吃的。
2、豉椒小银鱼
豉椒小银鱼是江苏本地一道独具特色的美味佳肴,不仅是在本地,在周边的很多城市都响当当,所有去到本地旅游或者出差的朋友,都要去品尝一下当地的小银鱼。我国著名的唐代诗人杜甫曾经赞美过这道美食,所以,这道菜独一无二。
3、清水油面筋
清水油面筋是江苏的第三大小吃,在无锡市,这道美食已经有接近两百年的历史了,在清代就已经有这道菜了,在国内外很有声誉。这道菜是***用的小麦粉,经过油炸做成的,做成的油面筋外表光滑金黄诱人,口感酥脆,里面软糯,皮薄松脆,是一款既可以当菜品也可以当零食的美食
江苏位于我国的东部地区,整个省的大部都位于我国的南方地区,也算得上我国的鱼米之乡,一般我国的南方地区还是对于吃相当的讲究的,所以说当地好吃的美食数量也特别多,像苏北地区徐州人们就相当的喜欢喝羊汤,和豫东、皖北、鲁西南地区挺像的。
而到了南京那块的话,当地又特别的喜欢吃鸭肉,像南京的盐水鸭、南京板鸭等比比皆是,自己在那边呆过一段时间,当地人也喜欢各种各样的鸭肉做法,而在北方地区人们更喜欢吃鸡肉,只有北京地区有爱吃烤鸭的习惯,像比较有名的全聚德烤鸭。
接下来我们再看看苏南地区的好吃美食都有哪些,自己在苏州地区但是尝过不少好吃的美食,像当地的龙虾、阳澄湖大闸蟹、苏州的万三猪蹄、天目湖砂锅鱼头,还有像扬州炒饭、镇江锅盖面、无锡小笼包等味道都是相当的好吃。
到此,以上就是小编对于只有江苏有的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于只有江苏有的美食的3点解答对大家有用。