大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏海门创意美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍江苏海门创意美食的解答，让我们一起看看吧。
潮阳小吃有哪些？
汕头比较盛行潮州菜，潮菜比较常见的是烹制海鲜，从选料，食材，都要求新鲜可口，潮菜比较清淡，吃起来比较鲜美可口，虽然是海产品居多，但吃起来不腥不腻。很多人都喜爱吃汕头潮阳小吃，汕头潮阳小吃的做法也比较简单，汕头潮阳小吃怎么做？接下来我们来看看吧。
一.春卷
原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。制作用料逐步改进。现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金***。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。
二.菜头粿
民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟，以筷子插入不粘为熟。做法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金***即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
三.鸭母捻
传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区分每粒馅的不同，在包的时候，不同馅的鸭母捻形状各异，如有的形状略圆、有的略尖等，各有记号。
美食特产：
比如最有名的鲎裸，以棉城出产为主，其他地方基本没有。
海门糕仔，去莲花峰玩的人经常会带一点回家。
此外还有贵屿朥饼，和平葱饼，仙城束沙。
农作物特产：
西胪乌酥杨梅、金玉三棱橄榄、谷饶狮头油甘、桑田膏蟹等等...除此潮汕地区普遍有的：牛肉丸、蚝烙、肠粉、虾枣、猪肠涨糯米等等
那我来回答看看吧！
姜薯为潮阳特产，以棉北后溪一带出产的最
为著名。姜薯体白如雪，口感爽脆，可制成薯片汤、炯薯块、五果薯泥等甜品，是潮阳人逢年过节的吉祥食品，也用以平时招待客人。(潮阳)潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕围炉，几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初亲朋登门拜年，主人便会煮一碗姜薯片汤招待。按照潮阳民间习俗，客人可以辞却别的款待，唯独这碗姜薯汤非吃不可。因为它表示主人对来客的敬重。过去，新娘过门第二天早晨，也要吃一碗家婆或小姑特意为她制作的甜薯汤。姜薯汤，在潮汕人的心目中，不只是一般的食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。在潮阳无论哪个家庭，春节前夕备办年货。
潮阳姜薯生产环境独特，品质优异，块茎皮薄光滑，肉质洁白香嫩，富含粘液质，清爽滑润，具有独特的香味，营养丰富。
到此，以上就是小编对于江苏海门创意美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏海门创意美食的1点解答对大家有用。
