大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏美食的做法的解答，让我们一起看看吧。
江苏年夜饭必备8道硬菜？
这个没有具体规定，纯凭个人喜好和家乡风俗。其实年夜饭必须要有全家福，也就是大家说头菜也叫大杂烩，烧牛肉烧羊肉凭各人喜好，煮一条鱼或者是蒸一条鱼也可以醋溜桂魚，寓意羊年有余。
煮个干丝，红烧狮子头，椒盐大虾，蒸一盘螃蟹，反正根据家里人的口味想怎么弄就怎么弄，还有两人道蔬菜必不可少，一是安豆，寓意安安稳稳，二是水芹菜，寓意路路通，其它冷盘热炒随意。
江苏年糕做法？
江苏年糕是一道传统的中式美食，口感软糯，味道香甜。以下是江苏年糕的做法：
准备材料：糯米粉、水、糖、油。
将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到成为一个柔软的面团。
将面团揉成一个圆球，然后将其压扁成一个薄片。
在薄片上均匀地撒上一些糖，然后将薄片卷起来。
将卷好的面团切成适当大小的块。
在一个平底锅中加入适量的油，将切好的面团块放入锅中，用中火煎至两面金黄。
将煎好的年糕取出，放在盘子里，撒上一些糖即可食用。
江苏年糕的做法比较简单，但是需要注意火候和时间的掌握，以免煎糊或者煎不熟。如果喜欢更甜的口味，可以在煎好的年糕上再撒上一些糖。
南京的特色美食是什么，哪些可以远距离带给家人？
南京的特色美食我认为有鸭血粉丝汤，狮子头，蟹黄包，煎饼卷大鸭肉，咸水鸭等，到夫子庙你可以吃个遍了。远距离带给家人首先应选择咸水鸭，他名气大，不容易变质，可以发快递，还可以选择一些比较精致的装在盒子里的糕点。比如桂花糕等都可以。
南京有哪些用鸭子做的美食？
南京必吃十大美食有：1、金陵盐水鸭、2、汤包3、鸭血粉丝汤、4、南京烤鸭、5、民国美龄粥、6、什锦豆腐涝、7、小馄饨、8、煮干丝、9、梅花糕、10、桂花糖芋苗。
金陵盐水鸭
南京被称为“鸭都”可是名副其实的，据说已有一千多年的历史。盐水鸭是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鸭，是我国地理标志产品。南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，在宋代就已经闻名全省。
盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。金陵盐水鸭的制作工艺十分的巧妙、历史悠久，在长期的发展过程中这道菜在制作上也积累了很多经验。盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美、具有香、酥、嫩的特点，绝对让你吃过了还想吃。
桂花糖芋苗
这是南京著名的传统甜点，也属于金陵菜系。每年的中秋节前后，南京到处飘着桂花的淡淡花香，这时候恰好也是芋头成熟的季节。
于是南京勤劳的女人***摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，香甜酥软，汤汁甜美，吃后唇齿留香。
到此，以上就是小编对于江苏美食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食的做法的4点解答对大家有用。
