大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏连州特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏连州特色美食的解答，让我们一起看看吧。
连州小吃介绍？
1. 连州小吃非常丰富多样。
2. 这是因为连州地处广东省，地理位置优越，吸收了广东各地的美食文化，形成了独特的连州小吃。
此外，连州还是一个历史悠久的文化名城，各种传统小吃也得以保留和发扬。
3. 连州小吃包括但不限于：连州牛肉丸、连州糖葫芦、连州鸡、连州炒粉等。
这些小吃口味独特，制作精细，深受当地人和游客的喜爱。
此外，连州还有许多特色小吃，如连州鱼翅糕、连州鸡蛋糕等，都值得一试。
无论是甜食还是咸食，连州小吃都能满足不同口味的需求，是一处美食的天堂。
听说连州很多长寿美食，具体有什么啊？
说起美食，大家头一想起的应该就是自己家乡的美食吧。今天，我就来讲讲我家乡连州的特色美食！连州有着“长寿之乡”的美称，因此连州的美食也就有了“长寿之食”的美誉。说起长寿之食。头一号就是东陂的水角糍。东陂的水角糍是用上等的粘米生、熟浆打皮，以马蹄、葱花、瘦肉作馅，包成三角形，再用蒸笼蒸熟。再蘸以酱油、麻油，使水角糍的味道由内到外的蓬发出来！
马蹄的清凉爽口；葱花的淡淡清香；瘦肉的甜味；麻油酱油的香味都配合得天衣无缝，把那水角糍香味顿时爆发出来！
那水角糍的外形就像一个饺子，但水角糍的皮面上撒了一些芝麻，再加上是用蒸笼蒸出来的，使东陂的水角糍染上了金***！连州的特色美食除了东北的水角糍外，还有着名的“星子扣肉”！
星子扣肉是由肥猪肉和芋头经过炸、扣、蒸等几道程序精烹而成。
肥猪肉肥而不腻，芋头松软爽口，同时咬上一口，肥猪肉的弹性配合上芋头的松软，使其不仅掩盖了肥猪肉的油腻，还增加了一点香气！
肥猪肉皮色泽金黄，芋头嫩红嫩红，把星子扣肉的色、香、味天衣无缝地展现在我们眼前，品尝在我们的嘴里。连州是个有山有水的地方，连州也是个有无数特色美食的地方。连州特色美食拥有着色、香、味，一应俱全！
连州好吃的饭店排名？
排名如下：
1：星子牛肉面馆：纯手工制作，口感爽口，搭配新鲜牛肉和本地自制酸菜、本地辣椒和秘制高汤，成品味道可口。
2：客家豆腐店。
3：丰阳牛肉干店。
4：东陂水角馆。
5：连州镇老表饭店。
6：连州镇山地醉鹅饭店。
7：东陂镇林泉饭店。
8：瑶安乡瑶安酒楼。
连州水角怎么做？
第一步，将准备好的油粘米淘洗干净并浸透，用石磨将米磨成米浆，米浆的精细程度决定了糍皮的口感。随后的工序是将米浆制作成糍皮，熟油煎锅后，进米浆倒入锅内缓慢加温，知道米浆中的水分开始蒸发，用硬木檑杵不断的捣拌。直到米浆的黏稠度越来越高，最后会全部粘在檑杵上，这个时候米糍为半成熟，而且口感爽弹不粘牙。将米糍制作成大小相同的糍皮，糍皮的大小和饺子皮大小基本相同。在制作的过程中需要加入适量的小米粉，这样可以有效的防止糍皮粘合在一起。
第二步，东陂水角的馅料也非常讲究，首先需要准备新鲜的瘦肉，马蹄和葱白。瘦肉剁成肉馅，并搭配适量的白糖、酱油，生粉、茶油和姜汁腌制半小时，让其充分的混合。马蹄去皮后用绞肉机搅碎。大葱去除葱叶后的葱白切成米粒大小。将准备好的三种馅料均匀混合。用手工把糍皮包裹馅料，包成饺子的形状，东陂水角就制作完成了。
第三步，将包好的东陂水角均匀的摆放在蒸屉中，放进水锅里蒸二十分钟，随后将蒸熟的东陂水角取出装盘，散上适量的黑芝麻和香油，这样味美可口的东陂水角就可以食用了。
第四步、清远人食用东陂水角除了香油外，必不可少的就是要制作味碟，味碟需要用芥末，麻油，辣椒油和老抽酱油制作而成。东陂水角搭配味碟一起食用，回味无穷。
到此，以上就是小编对于江苏连州特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏连州特色美食的4点解答对大家有用。
