大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏中秋美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏中秋美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏中秋吃啥？
苏式鲜肉月饼。中秋节那天，在苏州，品尝月饼的同时，也常常搭配各种时令小吃，如糖芋头等，让节日的餐桌更加丰富多彩。
南京桂花鸭。南京人中秋节一定要吃桂花鸭，这种鸭子在桂花盛开时最为美味，不仅口感肥而不腻，味道也十分鲜美可口。
桂花糖芋苗。在江苏东台一带，人们中秋节会制作一种叫做“藕饼”的传统美食，也被称为“荷花”，它象征着和睦团圆。
总的来说，江苏中秋节的传统食物非常丰富，不同地区有着各自的特色和风味。
江苏中秋节家宴菜谱？
1酸菜鱼。把鱼片成片，和酸菜一起烧。
2红烧肉。
3地锅鸡。用土灶在锅周围加上面饼，用柴火大火烹饪。
4葱爆牛肉。大葱切段，牛肉切片。
5羊肉***
6大闸蟹
7清蒸鲈鱼
8酸辣土豆丝
9鱼香肉丝
10西红柿炒鸡蛋。这是一道特别下饭的菜，如果能来上一碗大米饭。
中秋节家宴菜谱江苏？
1地锅鸡。最好是用家里的土灶，用柴火烧，这样做出来的菜才好吃。
2红烧牛肉。土豆，牛肉都切成小块在锅里使劲炖。
3蒜爆鱼。鱼熟了再上面洒上蒜蓉，浇上热油。
4酸辣土豆丝。要多放点醋和辣椒。
5西红柿炒鸡蛋
6芹菜肉丝
7花生米
8羊肉***。要选本地小山羊。
中秋节特色菜推荐？
中秋节特色菜推荐， 川菜， 辣丝鸡。具体做法如下:
1、鸡胸肉一斤，洗净，切成条儿，用水淀粉挂浆，放入100度的油锅里炸制2分钟，捞出，做成过油鸡丝。
2、新鲜红长辣椒3颗，洗净，去掉心和籽，竖切寸丝。
3、热锅凉油。姜丝炝锅，放入辣椒丝翻炒几下，放入过油鸡丝，加入胡椒粉，加入味精，加盐少许，翻炒出锅。
特色菜推荐:
1、硬菜类的:香芋扣肉或者酸菜扣肉、啤酒鸭、干锅鹅、红烧鱼、脆皮扣肉等等。
2、汤类的:猪肚鸡汤、玉米胡萝卜排骨汤等等。
3、小品种的:水豆腐酿、油泡豆腐酿等。
藕盒子：江浙一带中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
田螺：广东一带，大家说田螺想到的是广西，对，没一个田螺可以活着离开广西，可是人家是天天吃。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
芋头：广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。
桂花鸭：江苏南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。
到此，以上就是小编对于江苏中秋美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏中秋美食的4点解答对大家有用。
