大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏西塘美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍江苏西塘美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
去西塘必点的五大小吃?
这可是每一个嘉兴人的心头爱,嘉兴的粽子可以说全国有名,特别是鲜肉粽最为出门,被誉为“粽子之王”。
2、长安宴球
长安宴球是嘉兴海宁长安镇传统的地方名吃。以鱼和肉为主要原料,以隔年内塘白鲢鱼最好,而肉更要选择上好的肥肉。
3、西塘管老太的臭豆腐
祖传的发酵工艺,好吃又健康,很多前往西塘旅游的游客都是慕名而来,只为尝一口鲜。
4、西塘的芡实糕
它是西塘的老牌土特产,有很多种不同的口味,最为著名的是一线天糕点,位于西街,价格亲民又实惠。
5、西塘的小馄饨
这是到西塘的必吃的特色小吃,价格也不太贵,5~6元就能买一碗。
五大小吃如下:
1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一,几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩,口感极佳。
2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,租态便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得。
3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆,是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃弊让源则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。
4、螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,用葱头、椒丝爆炒,喷酒加糖,再倒入红酱油,加以五香八角,汤极少,粘稠。这种大多极入味,鲜味浓烈,配上黄酒真是非常惬意。
5、鳑鮍鱼,西塘水网交错,源头来自太湖,极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境,鳑鮍鱼长约寸半,体形扁平而小巧,永远长不大。将鳑鮍鱼洗净,沥干水份,拌上葱末及椒盐,装盆即成,此菜香酥松脆,既美味又补钙,是一道难得的绿色佳肴。
您好,1. 老坑***:西塘最有名的小吃之一,是一种烤制的***子,口感鲜嫩,味道香辣可口。
2. 西塘血蛋:这是一种传统的小吃,用鸭血和鸭蛋制成,煮熟后呈现出深红色,口感滑嫩,味道鲜美。
3. 香糯鸡:这是一道传统的汉族菜肴,用鸡肉和糯米做成,口感香醇,味道浓郁。
4. 醉鱼:这是一种传统的湖州菜,用草鱼和黄酒烹制而成,口感鲜嫩,味道醇香。
5. 香酥肉夹馍:这是一种西北风味的小吃,用烤制的肉夹在馍里,口感酥脆,味道浓郁。
西塘古镇名吃有哪些?
西 塘特色美食推荐——天下第一面
西塘人做面条是出了名的讲究,做面条要用两口锅同时做,一口锅用来煮面,一口锅用来炒制辅料,西塘人常用的辅料是鱼片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅。出锅后的面条,汤汁鲜浓可口,面条筋斗。
1、芡实糕
这种小点心是由大米粉、鲜芡实制作的传统糕点,口感细腻,清甜可口,是当地有名的点心。它的制作工序虽不繁琐,但每一步都要求十分精细,缺一点点都会影响口感。而且,芡实还是药食同源的食材,它可以健脾除湿、益肾,经常食用对人体很有好处。
2、荷叶粉蒸肉
当地特色之一,主要原料是高质五花肉,提前用十几种香料混合腌制,然后裹上特制米粉,入锅蒸熟即可。在蒸之前,务必将荷叶清洗过后置入笼屉中垫在粉蒸肉下面,等到出锅时肉香夹杂着荷叶的清香,格外诱人。
3、钱氏祖传豆腐花
这家是西塘古镇的特色,别看只是一家小摊贩,但排队的人很多。他家的手工豆花吃起来嫩滑无比,祖传手艺真的名不虚传。坐落在熙熙攘攘的古镇里,也是众多烟火气的一部分,喜欢吃咸豆花的人必须要尝一尝哦!
4、管老太臭豆腐
管老太家是西塘古镇里卖臭豆腐最古老的一家,他们家使用祖传秘制方法进行发酵和制作,好吃又健康。很多慕名而来的朋友都想要亲口品尝一下,这跟湖南的臭豆腐可是不同的味道哦!
5、八珍糕
八珍糕主要分为“男八珍”和“女八珍”,它们的命名跟清朝***有关系。在古代,八珍糕可是宫廷养生糕点。它主要以茯苓、白扁豆等食材制作而成,男女老少皆宜。坚持食用不仅可以美容养颜、淡化色斑,还可以调理、稳固身体。
到此,以上就是小编对于江苏西塘美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏西塘美食推荐的2点解答对大家有用。