大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏江阴特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏江阴特色美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏江阴菜十大名菜？
具体排名如下
01.红烧河豚>>
02.肉酿面筋>>
03.过桥鳝
04.红烧江鳗>>
05.走油肉
06.江阴面拖蟹
07.蟛蜞螯
08.糖醋籽鲚
09.笋靠鮰鱼
笋靠鮰鱼（海中天、法尔胜）、
糖醋籽鲚（河豚世家、永丰源）、
红烧江鳗（法尔胜、国际）、
过桥鳝（天水雅居）、
面拖蟹（青阳府前）、
蟛蜞螯（天水雅居、新财神）、
芙蓉鱼片（永丰源、海澜）、
走油肉（永丰源）、
凤凰包鸡（国际）、
江阴四大名吃排名？
1、马蹄酥：是江苏江阴传统的地方名点，属于特色糕点，无锡市的特产名吃。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品*** 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品，是外出旅行喜带的轻便食品，也是馈赠亲友的礼品。
2、拖炉饼：是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。拖炉饼制作已有150余年历史，其制作工艺独特，烘烤时需用两口炉，下面为底炉（平底），上面为顶炉（尖顶、呈锥状），烘烤时两口炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟。拖炉饼用上等面粉、白糖、净板油（加工过的生猪油）、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料，口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。
3、刀鱼馄饨：是江苏省无锡市江阴市的著名小吃，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。刀鱼馄饨制作主要是制皮和制馅，馄饨皮选用精白面粉加入蛋清和鸡汤代替水来和面，制成的皮，下锅后韧性足，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼，制作时刀鱼剁成细茸，嫩菜入开水锅烫焯后切细挤去水分，将刀鱼茸和菜茸加葱花、姜末、料酒、味精、精盐、少许蛋清、适量鸡清汤和少许猪油，拌匀成馅。
4、刀鱼面：是江苏省无锡江阴市的传统小吃，主要由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌，手工擀制而成。刀鱼面汤底是由老母鸡、筒子骨、猪肉糜、刀鱼头尾、猪骨煲成，煮熟的刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津。
1、烧河豚
在江阴十大小吃中，首先要推荐的就是烧河豚了，要知道河豚本身就是比较难处理的一个食物，但是如果说处理得好的话，那么烧河豚真的是很美味的。
2、顾山烧饼
这个也是江阴比较有特色的一个小吃，吃起来特别的清香鲜美，虽然外皮可能会有一点点焦，但是刚出锅的烧饼吃起来特别可口。
3、过桥鳝
江阴有什么特色小吃吗？
江阴的美食比较多，主要是以河鲜为主。当地
人对于吃是非常有研究的，有各种各样的美
味，下面这几样是我比较喜欢的。
1.烧河豚
烧河豚是江阴美食中非常好吃的一道菜，河豚
的味道是非常鲜美的，但处理河豚比较难，如
果处理不好就没有那么好吃而且做河豚的厨师
都是需要经过专门的考核的。
2.顾山烧饼
这是江阴非常有名的传统特色小吃，吃起来味
江苏张家港江阴都有啥好吃的？
江苏张家港和江阴都有许多美食，其中最有名的当属张家港的“沙糖桔”和江阴的“小笼包”。
沙糖桔是一种甜味十足的水果，口感爽脆，深受当地人和游客的喜爱；而小笼包是一种以猪肉馅为主料，包裹在薄薄的面皮里，外形小巧玲珑的蒸饺，鲜肉汁浓郁，口感鲜美，是江苏地区的传统美食之一。此外，还有张家港的“四大金刚”（即黄桥烧饼、豆腐干、糖芋苗、***子）和江阴的“芝麻糖”（以芝麻为主料，配以糖浆制成的糖果），都是非常值得一试的美食。
到此，以上就是小编对于江苏江阴特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏江阴特色美食的4点解答对大家有用。
