大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食青团的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食青团的解答，让我们一起看看吧。
青团卖到什么时间？
端午节前
青团一般是每年春节上市的一种特色食物，主要是在清明节前后一段时间，也就是三四月份上市。
做青团的艾草和端午节的艾草一样的，但是做青团的艾草比较嫩，而端午节的艾草一般是枯萎的，不适合做青团，不过有些人会用一些蔬菜汁做青团，这种青团一年四季都可以做
青团一般在4月份的时候时候，市场上就有很多卖的了，因为4月份也正是清明节快要来了，所以在清明节的时候我都喜欢买很多的我们江苏这边的青团来吃的，也是在过清明节比较特有的一种习俗。
南京青团历史？
传说有一年清明节，李秀成被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，但是清兵添兵设岗，防止他人给李秀成带吃的，那位农民于是***艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军学会做青团以求御敌自保，于是青团就这样流传开了。
青团的历史？
，“青团”之称大约始于唐代，每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先，其中所说“百五”，是指冬至过后105天为寒食。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。
清代文学、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有详实记载:“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是***用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。[3]
青团是一种传统的中国小吃，通常由糯米粉和豆沙、花生、椰丝等为馅料制成，然后在竹叶或者荷叶中蒸制而成。据传，青团起源于唐朝，历史悠久，是中国传统糕点文化的重要组成部分之一。其名称“青团”因其团形外壳常常是青绿色的而得名。
在我国南方，青团早在千年前就开始广泛流传，在唐代已经成为重要的庆祝食品，在端午、清明等传统节日中都有食用的传统。青团在中国的各地都有所不同，例如江苏的“桂花青团”和福建的“芝麻青团”等，都有各自独特的口味和制作方法。
随着时间的变迁，青团逐渐演变成为了不同形态和配料的小吃，并且逐渐走向了商业化生产，成为人们日常消费的一部分。而青团的制作方法和传统文化则得到了更广泛的传承和保护，成为了我国传统美食文化的重要组成部分。
青团是流行于我国南方的一种小吃，有着悠久的历史。它起源于唐代，最初人们用糯米粉，豆沙，绿茶等一起捣碎制成圆形，当作清明节祭祀用品。
后来人们加入浆麦草和青艾汁用作初春踏青便于携带的小吃，到了近现代，我国***赣等地人们逐渐把青团当成的早餐。
青团是一种传统的中国小食，其历史可以追溯到唐朝。
一些历史记载表明青团原是皇室的贡品，后来逐渐流传到民间。
青团的制作方法和口味多样，不同地区有不同的特色。
青团在唐宋时期已经开始出现，它是一种以糯米、豆沙、芝麻、红枣等为主要材料的小食。
据说最早的青团是给唐玄宗亲自品尝的宫廷贡品，后来逐渐传到民间。
随着时间的推移，青团的制作方法和口味也在民间发扬光大，不同地区出现了各种各样的青团风味，如八宝青团、芝麻青团、豆沙青团等等。
总之，青团作为一种传统的中国小食，具有悠久的历史和独特的口感。
它不仅是一种美食，更是中华传统文化的重要组成部分。
到此，以上就是小编对于江苏美食青团的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食青团的3点解答对大家有用。
